Peru Flor de valle

Denne vaska kaffien er dyrka i Amazonas regionen av Neyber Becerra Fernández. Han er vaksen opp i ein familie som er dedikerte til å produsere kaffi av høg kvalitet.

Kaffien er av typen Caturra og Bourbon. Blomstring skjer frå oktober til januar, hausting frå juli til november. Bæra i akkurat dette partiet vart dyrka mellom 1900 og 2000 moh.

Prosessert som vaska kaffi vert fruktkjøtet fjerna og bønene fermentert i 10 timer. Etterpå vert kaffien tørka i et soltelt ved 18 °C i omtrent 30 dagar.

Kaffien er relativt lysbrent for å halde på det friske og fruktige preget av limonade og hylleblomst

Arabica: Caturra, Bourbon
Prosess: Vaska
Meter Over havet: 1900 – 2000
Hausta: oktober-desember 2024